Zamknij

Z Zielonego Mleka powstanie wartościowy ser

10:04, 15.06.2021 | P.G
Skomentuj
REKLAMA

Rolnicy z naszego powiatu biorą udział w programie Zielone Mleko. Efektem finalnym tego projektu ma być wyprodukowanie sera o specjalnych walorach. 

Do projektu mogli przystąpić gospodarze, którzy wypasają bydło na łąkach i pastwiskach. Chodzi o to, by mleko użyte w programie pochodziło od tzw. szczęśliwych krów. Z niego wyprodukowany ma zostać ser, który ma mieć walory zarówno smakowe jak i odżywcze. - Główną jego specyfiką jest to, że będzie miał dużo kwasów omega-3, w stosunku do kwasów omega-6, czyli takich, które mają sery wyprodukowane normalną metodą, z mleka krów zamykanych - wyjaśnia Grażyna Wera - Malatyńska z Lokalnej Grupy Działania Sandry Brdy. Ta organizacja była organizatorem spotkania pomiędzy rolnikami - założycielami a m.in. przedstawicielem lokalnej mleczarni, która zajmuje się produkcją m.in. serów. W projekcie bierze udział kilku gospodarzy z naszego powiatu.

Kiedy ser będzie dostępny? Odpowiedź na to pytanie w najnowszym numerze "Czasu Chojnic."

Na zdjęciu Grażyna Wera - Malatyńska z LGD Sandry Brdy. 

(P.G)

Co sądzisz na ten temat?

podoba mi się 0
nie podoba mi się 0
śmieszne 0
szokujące 0
przykre 0
wkurzające 0
facebookFacebook
twitterTwitter
wykopWykop
komentarzeKomentarze
REKLAMA

komentarz (0)

Brak komentarza, Twój może być pierwszy.

Dodaj komentarz

0%